Livres Pratiques / Guides Il y a 14 produits.

  • 28,44 €

    Nouveau Référentiel CAP  La culture professionnelle, Les matières premières  Comme mes précédents ouvrages sur la pâtisserie, ce livre saura aider les jeunes parfois en difficultés scolaires, parce qu’il se veut élémentaire et qu’il aborde simplement la technologie de la boulangerie et ses bases indispensables.

    28,44 €
    Disponible
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    Les procédés de fabrication et produits finis Comme mes précédents ouvrages sur la pâtisserie, ce livre saura aider les jeunes parfois en difficultés scolaires, parce qu’il se veut élémentaire et qu’il aborde simplement la technologie de la boulangerie et ses base indispensables.

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  • 28,44 €

    La technologie reste aujourd'hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l'apprentissage et mon but a été d'amener le jeune à consulter un ouvrage abordable et concis. Ce livre saura aider les jeunes parfois en difficultés scolaires, parce qu'il se veut élémentaire et qu'il aborde simplement la technologie de la boulangerie pâtisserie et...

    28,44 €
    Disponible
  • 28,44 €

    La technologie reste aujourd'hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l'apprentissage et mon but a été d'amener le jeune à consulter un ouvrage abordable et concis. Ce livre saura aider les jeunes parce qu'il se veut élémentaire et qu'il aborde simplement la technologie de la pâtisserie et ses bases indispensables.

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    La technologie reste aujourd'hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l'apprentissage et mon but a été d'amener le jeune à consulter un ouvrage abordable et concis. Ce livre saura aider les jeunes parce qu'il se veut élémentaire et qu'il aborde simplement la technologie de la boulangerie pâtisserie et ses bases indispensables.

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    La technologie reste aujourd'hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l'apprentissage et mon but a été d'amener le jeune à consulter un ouvrage abordable et concis. Ce livre saura aider les jeunes parce qu'il se veut élémentaire et qu'il aborde simplement la technologie de la boulangerie pâtisserie et ses bases indispensables.

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  • 42,65 €

    Ce livre peut meubler la bibliothèque aussi bien des apprentis, des professeurs que des apprentis, des professurs que des professionnels sans la vanité de "donneur de leçon" et il a surtout vocation à aider les curieux et les fureteurs, à la recherche d'idées nouvelles.

    42,65 €
    Disponible
  • 14,22 €
    Nouveau

    Nouveauté ! Le CAP Pâtissier est désormais disponible en version numérique : commandez directement en ligne et recevez vos codes d'accès par mail dans les 48 heures.

    14,22 €
    Exclusivité web !
    Disponible
  • 24,64 €

    Le rétablissement du caractère maritime du Mont-Saint-Michel.

    24,64 €
  • 11,37 €

    Destiné aussi bien au visiteur d'un jour qu'au voisin de toujours, le livre-guide s'adresse à un public aussi large que possible, les historiens pouvant accéder sans difficulté aux sources étudiées tandis que le fidèle découvre les détails de l’architecture étonnante  d’une église qu'il est finalement bien difficile de connaître vraiment tant elle regorge...

    11,37 €
    Disponible
  • 18,96 €

    Plus qu’un recueil d’expressions issues d’une langue parlée encore par quelques anciens, ce livre se veut la mémoire des gens d’un pays de mer et de terres d’élevages, d’un peuple de labeur. Ces 128 pages rassemblent les expressions, les dictons, les proverbes forgés par le quotidien. Un héritage vivant à transmettre aux générations futures.

    18,96 €
    Disponible
  • 21,80 €

    Les scènes de la vie ordinaires sont souvent les plus difficiles à retranscrire. Heureusement, le crayon d'Albert Corbel est passé par tous les lieux (foires, marchés, cafés, etc.) où les attitudes de tout un chacun se trouvent croquées en moins de temps qu'il n'en faut pour les commenter...

    21,80 €
    Disponible
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